Un vin large et puissant en bouche, possédant du gras et de la rondeur. Vif et net, il a du montant, de l’élégance, tout en conservant une expression directe et toujours aimable. A servir sur un jambon persillé, les terrines, les escargots, les poissons grillés, les fromages de chèvre, le comté, le beaufort et la famille des gruyères.