Guide Accords Mets et Vins

Vin d’appellation Côtes du Rhône

Accords mets et vins proposés :

• Artichauts à la romaine
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• Boudin noir
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• Boulettes sahan
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• Cailles braisées farcies aux fruits secs
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• Calamars à l'américaine
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• Calamars grillés
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• Carbonade de porc à la moutarde
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• Carré d'agneau persillade
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• Cèpes à la béarnaise
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• Chili con carne
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• Clovisses à la tomate
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• Côte de veau à la provençale
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• Côtes de veau à la paysanne
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• Curry de poulet
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• Doubles d'agneau au beurre de romarin
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• Epaule d'agneau farcie aux olives vertes
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• Escalopes de porc à l'andalouse
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• Feuilles de vigne en dolmas
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• Filet de biche sauce grand veneur
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• Filet mignon de porc en croûte aux champignons
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• Foie de veau
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• Fonds d'artichauts à la lyonnaise
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• Fondue de poularde
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• Gâteau de lasagnes au four
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• Gigôt d'agneau rôti farci aux olives et aubergines
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• Goulash aux oignons
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• Gratin d'aubergines à la crème
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• Gratin d'aubergines à la tomate
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• Gratin de fruits de mer
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• Grives au nid
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• Hachis de bœuf aux légumes
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• Langue de mouton aux carottes
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• Langue de veau en sauce
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• Lapin à l'aïl
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• Lapin aux pruneaux
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• Lapin en gibelotte
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• Macaroni aux girolles
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• Morue à l'aïoli
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• Noisettes de biche
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• Omelette aux croutons
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• Pavé de bœuf façon rossini
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• Poêlée de porc aux poivrons et au fenouil
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• Pont-l'évèque
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• Poulet à la diable
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• Poulet aux épices
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• Poulet en brique
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• Quasi de veau aux pois gourmands
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• Ragoût de pommes de terre aux deux olives
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• Rôti de bœuf
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• Rôti de porc
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• Rougets grillés au thym et olives noires
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• Salade d'oignons grillés
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• Saupiquet de lapin provençal
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• Stuffatu
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• Tarte aux légumes et à la brousse
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• Terrine de gibier
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• Terrine de ratatouille aux rougets
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• Thon rouge aux poivrons
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• Thon rouge aux poivrons sauce zen
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• Tripes
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• Vermicelles sautés aux poivrons
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