Guide Accords Mets et Vins

Jeune, le Riesling offre des arômes pointus, d'un poivré caractéristique, qui s'arrondissent avec le temps dévoilant des saveurs minérales. Issu de Gewruztraminer, les vins développent des arômes de rose, parfois de violette aux nuances poivrés d'une grande finesse. En bouche, ces vins présentent une belle harmonie et gardent une longue persistance.