Guide Accords Mets et Vins

Le Tokay Pinot Gris provenant de ce terroir, offre des arômes fins. Charnu, moelleux de constitution robuste, il est de garde facile. Issu de Gewruztraminer, le plus souvent sec, parfois moelleux, il est puissant au nez et présente un bouquet floral et des arômes épicés qui se combinent parfaitement pour un ensemble fin et suave. Le Riesling sera remarquable pour sa finesse, son caractère racé et sa persistance en bouche.