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Charlotte aux fraises et Pacherenc du vic bilh
Pêches Melba et Jurançon
Pêches au vin et la canelle et Vin-du-Pays-d'Oc
Tarte sucrée au chèvre frais et Muscat-de-beaume-de-venise
Brochettes d'agneau grillé et tomates confites et Pauillac
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence Fréjus
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence La Londe
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence sainte-victoire
Brochettes de boeuf Yakitori et Fleurie
Brochettes de veau à la jurassienne et Arbois
Brochettes de gambas à la citronnelle et Muscadet-sèvre-et-maine
Sauté de gigot d'agneau au basilic et tomates confites et Bandol
Aubergines farçies à la provençale et Saumur-champigny
Tajine de sardines aux légumes et Luberon
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Vin d’appellation Bourgueil
Couleur : RougeCaractere : aromatique, polyvalent, tannique
Région : Val de Loire
Appellation du val de Loire produisant des rouges parmi les plus tanniques de la région. Existe aussi en rosé. Autant les St Nicolas de Bourgueil sont légers et friands, autant les Bourgueil se révèlent puissants et demandent quelques années de garde avant d'être consommés. Les rouges s'accordent à merveille sur la cuisine automnale à base de champignons, sur les perdreaux, pigeons...
Découvrez les meilleurs vins de l'appellation Bourgueil
Accords mets et vins proposés :
- Bavarois de poivrons à la fondue de tomates
- Beuchelle à la tourangelle
- Blanquette d'agneau à l'oseille
- Boeuf bourguignon
- Boulettes de lapin
- Cailles rôties
- Canette à la canelle et aux pruneaux
- Carré de porc en croûte aux pruneaux
- Carré de porc rôti laqué aux pèches
- Chou farci
- Compote de lapin aux fruits secs
- Coquelets dorés
- Côte de veau à la crème
- Côte de veau panée à la milanaise
- Echine de porc à la purée d'ail
- Echine de porc grillée à la purée d'aïl
- Epaule de mouton farcie
- Escalopes de dinde aux amandes
- Escargots à la bourguignone
- Filet d'agneau en feuilles de chou
- Fricandeau de veau
- Fricandeau de veau à l'oseille
- Fricassée d'abattis de volaille
- Gâteau aux artichauts
- Lapin à l'aïl
- Lapin rôti
- Matelote
- Mignon de porc aux endives
- Navarin d'agneau aux petits légumes de printemps
- Poitrine de veau farcie jardinière
- Pot-au-feu en gelée
- Poulet aux poireaux
- Poulet poché en gelée
- Rillettes de lapin
- Rognons de veau grillés
- Rôti de porc boulangère
- Roulades de veau aux feuilles de céléri
- Sandre au vin rouge et aux petits lardons
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