Le Clos de Vougeot impose des accords riches et suaves, opulents et complexes. Parfait sur les viandes musquées, persillées et tendres : une côte de boeuf, un agneau braisé, un veau rôti aux champignons ou une belle pièce de gibier à plumes, en sauce ou tout simplement rôtie. Fromages : de préférence les fromages à pâte molle et à croûte lavée : époisses, langres, soumaintrain, saint-florentin et le fromage de cîteaux.