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Vin d’appellation Quincy
Couleur : Blanc secRégion : Val de Loire
Cépages majoritaires : Sauvignon blanc
On trouvera toute la finesse et la distinction dans ces vins frais et fruités avec des nuances de grillé et de miel, les vins de Quincy accompagnent les crustacés et les fruits de mer. Les poissons grillés ou préparés avec des sauces blanches seront aussi mise en valeur. Une valeur sûre, les fromages de chèvre comme le Chavignol, Pouligny-St-Pierre ou Valençay.
Découvrez les meilleurs vins de l'appellation Quincy
Accords mets et vins proposés :
- Andouille de Guéméné
- Calamars à l'encre
- Cervelle d'agneau
- Cuisses de grenouilles au cerfeuil
- Daurade rôtie aux aromates
- Dorade meunière au chou vert
- Filets de merlan au cidre
- Fonds d'artichauts à la lyonnaise
- Fonds d'artichauts au foie gras
- Haddock poché au lait
- Harengs grillés à la moutarde
- Marinière de coques
- Matelote de roussette
- Porc grillé
- Porc rôti
- Quiche au saumon
- Raie au beurre noisette
- Rillettes de truites à l'échalotte
- Salade de chèvre chaud
- Saumon braisé au sauvignon
- Tarama et blinis à la farine de froment
- Terrine de poisson
- Tortilla aux courgettes, ail et basilic
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