Guide Accords Mets et Vins

Vin d’appellation Saumur-champigny

Accords mets et vins proposés :

• Aubergines farçies à la provençale
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• Barbecue de viandes
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• Baron de lapin rôti
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• Baron de lapin rôti et tomates farcies
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• Bavarois de poivrons à la fondue de tomates
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• Boeuf braisé aux carottes
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• Boeuf mode
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• Boeuf Stroganov
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• Cake aux poivrons et lardons
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• Chaource
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• Chapon aux pommes et aux marrons
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• Chèvre cendré
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• Côte de veau panée à la milanaise
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• Côtes de porc charcutières
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• Crème de carottes et de tomates
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• Crémets d'Anjou au coulis de fruits rouges
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• Curry de porc à l'ananas
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• Epaule de mouton farcie
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• Epaule de veau en gelée
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• Escalopes de poulet au citron
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• Filet d'agneau au chou
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• Filet d'agneau en feuilles de chou
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• Fricassée de lapin
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• Fusili primavera
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• Gigots de volaille
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• Lapin en gelée de tomate au basilic
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• Munster
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• Navarin d'agneau printanier
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• Navarin de souris d'agneau
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• Noisettes de porc aux pruneaux
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• Oeufs brouillés au boudin noir
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• Paillassons de veau à l'oseille
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• Paupiettes de veau
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• Perdrix aux raisins
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• Petit salé de truite
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• Petit salé de truite saumonée
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• Pot-au-feu en gelée
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• Poulet à l'estragon
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• Poulet au cerfeuil
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• Poulet poché froid crème de poivron
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• Queue de boeuf aux lentilles vertes
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• Ragoût de mouton
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• Rognons d'agneau
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• Rognons de veau à la moelle
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• Rognons de veau grillés
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• Salade vapeur aux choux
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• Taboulé
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• Tendrons de veau aux champignons et à la tomate
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