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Charlotte aux fraises et Pacherenc du vic bilh
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Tarte sucrée au chèvre frais et Muscat-de-beaume-de-venise
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Vin d’appellation Volnay
Couleur : RougeCaractere : délicat, élégant, fruité, léger
Région : Bourgogne
Cépages majoritaires : Pinot noir
Village très réputé de la côte de Beaune. Il ne produit que des rouges qui sont parmi les plus fins et les plus élégants de toute la Bourgogne. Il n'y a pas de grands crus mais des premiers crus très réputés. Légers et subtils ces vins sont qualifiés de très féminins. Ils s'accordent très bien sur de légers petits gibiers.
Découvrez les meilleurs vins de l'appellation Volnay
Accords mets et vins proposés :
- Bécasse flambée
- Bœuf sauce béarnaise
- Cailles farcies
- Canard rôti
- Chapon rôti
- Civet de marcassin
- Côte de boeuf flambée
- Côte de bœuf bouquetière
- Cuissot de chevreuil Grand Veneur
- Faisan à la fricassée de champignons sauvages
- Filet de biche
- Filet mignon
- Gigot d'agneau
- Gigue de chevreuil aux poires
- Lapin
- Lapin de garenne aux champignons sauvages
- Oie à l'alsacienne
- Omelette aux truffes
- Pigeon aux légumes
- Pigeons en cocotte aux pois gourmands
- Poêlée de chevreau à l'ail
- Pot-au-feu de pigeons
- Poule faisane aux choux
- Poulet fermier à la broche
- Reblochon
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- Terrine de faisan aux fruits secs
- Terrine de ris de veau
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