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Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence Fréjus
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence La Londe
Brochettes de filet mignon citron et olives et Côtes-de-provence sainte-victoire
Brochettes de boeuf Yakitori et Fleurie
Brochettes de veau à la jurassienne et Arbois
Brochettes de gambas à la citronnelle et Muscadet-sèvre-et-maine
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Aubergines farçies à la provençale et Saumur-champigny
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Vin et cépage : Ugni blanc
Couleur : Blanc sec
Caractere : .acide,
fin
,
nerveux
Description :
Ce cépage offre un vin jaune pâle et
sec
, assez
fin
et
nerveux
, parfois acide. On retrouvera cette
acidité
naturelle au profit d'assemblages effectués avec d'autres cépages moins fournis sur ce plan.
Vins d’appellations avec ce cépage
Bandol
Baux-de-provence
Bellet
Calvi
Cassis
Coteaux-d'aix-en-provence
Coteaux-varois
Côtes-de-duras
Entre-deux-mers
Floc-de-gascogne
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